白酒生产相关标准
 
序号 标准编号 标准名称
1 GB10344 饮料酒标签标准（预包装饮料酒标签通则）
2 GB2757-1981 蒸馏酒及配制酒卫生标准
3 GB18356-2001 茅台酒（贵州茅台酒）
4 GB19508-2004 原产地域产品西凤酒
5 GB18624-2002 水井坊
6 GB19327-2003 原产地域产品古井酒
7 GB19328-2003 原产地域产品口子窖酒
8 GB19329-2003 原产地域产品道光廿五贡酒
9 GB17924-1999 原产地域产品通用要求
10 GB/T10781.2-1989 清香型白酒
11 GB/T10781.1-1989 浓香型白酒
12 GB/T10781.3-1989 米香型白酒
13 GB/T11859.2-1989 低度清香型白酒
14 GB/T11859.1-1989 低度浓香型白酒
15 GB/T11859.3-1989 低度米香型白酒
16 GB/T14867-1994 凤香型白酒
17 GB/T16289-1996 豉香型白酒
18 QB1498-1992 液态法白酒
19 QB/T2187-1995 芝麻香型白酒
20 QB/T2305-1997 特香型白酒
21 QB/T2524-2001 浓酱兼香型白酒
22 QB2656-2004 老白干香型白酒
23 DB14/T80-1996 新型白酒
24 DB15/T253-1997 新工艺白酒
25 DB13/T306-1997 新型白酒
26 DB22/T221-2000 吉林烧酒
27 DB50/T15-2001 小曲酒
28 DB53/T092-2001 云南小曲白酒
29 DB23/T308-2002 清香型白酒

白酒出厂检验设备
 
（一）分析天平（0.1mg）；（二）分光光度计（或光电比色计）；（三）气相色谱仪（标准中不需检测单体物质可不要此仪器）；（四）恒温干燥箱；（五）恒温水浴锅；（六）比重瓶或酒精计；（七）比色管。
 
白酒检验项目
 
白酒的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应检验项目进行，出厂检验项目中注有“*”标识的，企业应当每年检验2次。
 
白酒产品质量检验项目表


白酒抽样方法
 
在企业的成品库或成品贮罐中抽取发证检验样品。所抽样品须为同一批次保质期内的产品，抽样基数不得少于200瓶（总量不少于100kg）。
 
（一）抽样品种
 
根据企业申请的取证产品品种，选择1个主导产品进行抽样。
 
（二）抽样数量
 
1．瓶装酒：随机抽取6件产品，每件抽取1瓶，共取6瓶，总量不少于3000ml。
 
2．从成品贮罐抽样时，抽样率为50%，但蕞多不超过3罐；从成品贮桶抽样时，抽样率为5%，蕞多不超过5桶。从每罐(桶)中抽取等量样品，混合均匀，总量不少于3000ml，分别装入6个样品瓶中。样品分成2份，1份检验，1份备查。样品确认无误后，由审查组抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名，抽样单位盖章及抽样日期。
 
白酒生产其它要求
 
国家发展和改革委员会在《产业结构调整指导目录（2005年本）》中，将白酒生产线列入了限制类目录。根据国务院发布的《促进产业结构调整暂行规定》，对属于限制类的新建项目，禁止投资。投资管理部门不予审批、核准或备案，各金融机构不得发放，土地管理、城市规划和建设、环境保护、质检、消防、海关、工商等部门不得办理有关手续。
 
白酒生产许可证审查及QS认证成套检测仪器：
 
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