食品中大豆异黄酮的测定方法

2024年02月06日 13:14 来源：北京普瑞分析仪器有限公司

食品中大豆异黄酮的测定方法
仪器配置：
仪器：普瑞LC-901高效液相色谱仪，配备脱气机、二元高压梯度泵、自动进样器、柱温箱及紫外检测器。
色谱柱： 250 mm*4.60 mm，粒径为5.0 μm

典型谱图：

1、大豆苷 2、大豆黄苷 3、染料木苷 4、大豆素 5、染料木素
图1 24 mg/L大豆异黄酮标准溶液典型谱图

重复性谱图：

图2 24 mg/L大豆异黄酮标准溶液重复性谱图

表1 各组分的平均时间、重复性和检出限结果

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