普瑞分析气相色谱法测定样品中脂肪酸甲酯含量

前言

脂肪酸甲酯广泛应用于化工、医药、食品和能源等多个领域。它通常由植物油或动物脂肪与甲醇在催化剂作用下反应制得，这个过程被称为酯交换反应。测定样品中脂肪酸甲酯的含量对于食品质量控制、生物燃料生产以及油脂化学分析等多个领域都具有极其重要的意义。例如，在食用油的生产过程中，通过测定脂肪酸甲酯的含量，可以监控油脂的精炼程度，确保最终产品的品质符合食品安全标准。

气相色谱法是一种高效的分析技术，它通过利用气体作为流动相来分离和分析混合物中的组分。具体来说，通过比较样品中脂肪酸甲酯的峰面积或 峰高度与对照标准品的峰面积或峰高度，可以定量分析样品中脂肪酸甲酯的含量。这种方法具有高灵敏度、高分辨率和快速分析的优点，因此在食品、生物燃料、环境监测等多个领域得到了广泛应用。本文根据国家标准 NB/SHT0831-2010 中气相色谱法测定 的方法 ，并经过检测条件的优化 ，建立了 GC-9280气相色谱仪测定样品中脂肪酸甲酯含量的方法，该方法具有应用范围广、操作方便等优点，可供相关人员参考。

GC-9280气相色谱仪

仪器与试剂

GC-9280 气相色谱仪； 

微量进样器。

样品前处理

1、准确称量 500mg十七烷酸甲酯于 50mL 容量瓶中，加入正庚烷，定容至刻度，即得质量浓为 10mg/mL的内标溶液；

2、准确称量 250mg样品于 10mL 旋盖瓶中，准确移取 5mL十七烷酸甲酯内标溶液，摇匀待测；

3、另配制一定浓度的肉豆蔻酸甲酯、十七烷酸甲酯和神经酸甲酯混合溶液， 对照品定性使用。

实验条件

实验结果

对照品谱图：

样品谱图：

定量方法：外标法

结  论

本文建立了 GC-9280气相色谱仪检测样品中脂肪酸甲酯含量的方法。结果表明，采用归一法作为测试方法，不仅操作简便，还能有效避免十七烷酸甲酯样品配制的繁琐步骤 ，直接通过正庚烷溶解即可实现。在本试验中 ，我们选择了该毛细柱具有 0.32mm 的口径 ，展现出了分离效果。